徐瑞虎
辟谷，是中国道教特有的一种修炼法门，与导引、服气、炼丹等并称于世。辟谷修炼的层次较高，对治疗疾病、强身健体、开慧长功、激发内在潜能都有相当好的效果，因而受到古今一些修炼名家的重视。辟谷有却谷、绝谷、绝粒、休粮、清肠的别称，即不吃五谷饭食之意，但并不是不吃任何东西，更不是绝食或不饮不食。明白这一点，可以打消许多人对辟谷的恐惧，消除其心理负担。
辟谷起源于宗教，宗教家们多有为“明心见性”、“体悟真理”而绝食辟谷的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德，这些圣哲都曾一次辟谷达40天之久，获得体力、智力和灵力的飞速跃进，终于悟道。在中国，西藏密宗的密勒日巴尊者，因学法入山苦修多年，饱受饥寒的煎熬。道家的邱长春真人，在山中修道时，曾大饿72次，小饿无数次。他们在度过这个关口后，成就了崇高的功业。这样，辟谷作为宗教家们修行炼道的范例和垂训，一直流传下来。今天世界上各教派的信徒，为了促进身心健康，提升灵性，都有定期和不定期的辟谷。
根据前人的经验，进行正确的辟谷，对身体是没有损害的。人体有着强大的储备能量，远不至于被饿死。请看下面的例子：
1910年左右英国爱尔兰发生叛乱，克尔库市市长摩克与另外10位同志被收容于狱中，大家团结在“反对在爱尔兰实施英国法”的口号下绝食。绝食至20日左右，当局便征召了神父，并通知囚犯们的家属准备后事。可是时间一天一天地过去了，到了第30天，40天，50天，一切安然无恙，最后持续到第70日，报纸上登出的消息仍然是——没人死亡。第74天摩克市长才死亡，但他并不是死于饥饿或营养不良，而是医师误将休克当作死亡，在慌乱中过速地注射药物加重休克而造成的，真是荒唐之极。到第88天才又死了一位。其余9位在第94天中止了绝食，不久皆恢复了健康。
请各位注意，上面写到的那些人并不是在进行辟谷，而是在绝食，辟谷和绝食是有一定区别的，绝食是对身体的摧残，正确的辟谷却对身体有利。
狱中那些人绝食尚且能坚持近百日不死，辟谷对于一般人而言，少则三五日，多则七八日、十数日，应该是没有任何问题的。
辟谷的类型：从辟谷现象出现的情况看，可分为以下几种类型。
1）自然
辟谷：练功有素者达到一定层次时，或因调节身体的需要，人会自然出现厌食、少食甚至不食的状态。这种情况较少，一经出现坚持的时间较长，同时会出现各种特殊的身体变化和练功效应。
2）主动辟谷：当练功达到一定层次后，或为了治病的需要，通过一定的练功方法如服气、导引、按摩、服药饵等而达到少食或不食的状态。这种方法在防病治病、养生健身及提高功力中均有较高的价值，但应顺其自然，不可勉强。
3）诱导辟谷：当练功达到一定层次后，身体会出现辟谷时的各种效应，但又不知道辟谷的方法，此时通过修炼有素者的诱导和帮助，便可进入辟谷状态。这种现象在参加集体练功或听带功报告时较易发生。特殊的地磁环境，如名山古刹、千年古树生长之处，有时也可以诱导人进入辟谷状态。
4）被迫辟谷：由于某种特殊的原因，如饥荒、地震、迷路、塌方等，得不到食物供应，被迫停止饮食，引起人体内部功能的重新调节以适应新的环境。
辟谷对于人有着多方面的益处：
1）辟谷可以激发调动人体的潜在能量。
人体犹如一支军队，必须经常不断地进行训练、演习，才能使军队富有战斗力。长期处于涣散、懒惰状态武器生锈的军队是不堪一击的。现代社会为人的生存提供了优厚的生活条件，相当多的人营养过剩，运动量不足，虽然带着一身重重的脂肪，除了行动不便外，一无所用，走不了几步路就呼呼喘气，这样的人你能说他强壮吗？辟谷可以给养尊处优的人们一个绝好的练兵机会，犹如军队的战略总动员。把人的饮食供应停顿后，人要继续维持正常的生理功能，必须调用原来储备的脂肪和糖类，通过氧化来释放能量。辟谷可以更新人体的能量储备，使其保持于备用和可用状态，强化机体抵抗不良环境的能力。
2）辟谷可以对身体起到双向调节作用。辟谷可以使人的体重保持在正常范围内，矫正肥胖，矫治消瘦。辟谷通过切断饮食供应，消耗掉体内多余的脂肪，超重者自然可以减肥；辟谷通过清理消化道，增强胃肠的吸收能力，使消瘦者在辟谷后可以充分吸收食物中的营养成份，
超瘦者也可以增至正常体重。辟谷对血压偏高或偏低者也可使其于正常范围。
3）辟谷可以改善神经系统的功能，增强记忆力，加深理解力，强化意志力，培养忍耐力，增强自信心，使人充满勇气，抑制欲望。进一步还可开发自身的灵性，了解大自然的真理，启发特异功能。
4）辟谷可以清除人体的病源。人的肠道中长期积聚着宿便，不仅产生腐败物质，还直接影响胃肠对食物中营养物质的吸收。如果人体对营养物质的吸收功能正常，人吃五谷杂粮，是不会发生营养不良或缺乏各类营养物质的。重要的是看人体能从食物中吸收多少营养成份，而不是看人吃了多少东西。医学博士里维尔说过这样一句耐人寻味的话：“人类的疾病，多半是因为粪便滞留在肠内所收起的。良好的排泄，就是健康长寿的秘决。”要想彻底改善人体的吸收功能，就必须要清除宿便。但宿便的清除却不是靠灌肠或服泻药所能作到的，唯一的办法就是辟谷，做一次全身的“大扫除”，彻底清仓才能获效。
实践证明，一般人辟谷到第四五天仍然有大便排出，到第七天时，宿便就会被彻底排净。排出量多则1800毫升，少则360毫升。这就是为什么要求人辟谷一般要坚持七天的道理。宿便的清除，使消化系统的效率空前提高，营养吸收良好，疾病自然会减少。
5）辟谷可以延长寿命。美国营养学家马凯博士，发现老鼠每周禁食两天，不易生癌，且寿命延长一倍。观察动物界不难发现，大凡猛兽如老虎、狮子之类，暴饮暴食，食量大者，其寿命并不算长，而象蛇、龟等，一生消耗的食物并不多，但其寿命却相当可观，能生存上百年者多矣。
实施方法：
1．实施辟谷者必须要消除心理障碍，坚信辟谷对人体有益无害。1993年10月16日至26日江苏省徐州市工人疗养院举办首届辟谷养生学习班，来自全国各地的300人参加了这次学习班。＜＜扬子晚报＞＞连续8天以显要位置报道了300名自愿者连续辟谷8天，不食人间烟火，一举登上海拔1545米的泰山玉皇顶的经过。这些登山者中有一大半是年高体弱、疾病缠身的人，通过辟谷许多人身上的疾病不药而愈，且精神和体力都优于平时。这次活动充分证明了辟谷对人体巨大潜能的开发，展示了辟谷的神奇调节作用。
2．辟谷的时间：依个人练功时间的长短、健康状况、心理状态的不同，辟谷时间的长短有一定的差别。短则一二天，长则可几十天甚至更长时间。一般情况下应多于3天，身体素质一般者应坚持7天或7天以上，练功有素者有坚持49天以上的。
第一次辟谷的时间不宜过长，要以安全为上，自然为度。不可因治病、长功或其他原因而主观延长时间，应循序渐进，不刻意追求时间的长短。
辟谷期间要根据实际情况，欲辟则辟，欲止则止，顺其自然，以自己感受舒服为度。
3．对辟谷的程度应适当掌握： 辟谷从程度上可分为以下几种类型：
1）全辟：辟谷期间粒米不进，滴水不沾，完全切断饮食和水分的供应，直接与外界交换能量与信息，充分调动人的潜能来完成人体的各种代谢。这种情况较少运用，最好在修炼有素者的监护下进行，切实注意安全，以不感到过于饥饿为度，切忌盲目追求时间的长短。
2）近全辟：不进五谷杂粮和药丸，但可饮用少量水和蜂蜜，也可食用少量水果。这种方法对于一般体质者都可以运用，比较安全。
3）半辟：除了可以饮用水和蜂蜜外，还可食用少量瓜果、花生米、核桃、红枣、胡桃、杏仁等药饵，以不感到饿为止。这种方法对于第一次辟谷者或体弱多病者较为适用。
4）近半辟：基本上不吃熟食，但可多吃水果、蔬菜和其他杂食，甚至还吃点稀饭和面条等，也可吃一些素菜。这种方法对于有心理障碍或特别虚弱者较为适用。
4．饮食控制：
1）开始辟谷时，饮食可以逐步减少，在二、三天中减至半辟或近全辟状态。也可以直接开始，直接进入辟谷状态。在辟谷结束，恢复饮食时应切实注意循序渐进，逐步恢复，不可操之过急。初进食以稀粥、稀饭为宜，另外可食用少量新鲜水果、蔬菜等，忌食生冷鱼肉、辛辣刺激性食物。待完全恢复进食一周后方可食用鱼肉类食物。
2）辟谷期间，可食用适量的干鲜果品、营养性药物，常见的诸如：红枣、芝麻、黄精、玉竹、枸杞、黑豆、天门冬、麦门冬、茯苓、白芍、禹余粮、赤白石脂、白术等。（
3）经实践证明，辟谷期间每日饮几杯蜂蜜水，大有助益。饮水以暖水为宜，饮多亦不妨。辟谷期间停食而不停水，应保证足量的水分供应。过分缺水是对身体的摧残。
4）辟谷不戒酒类，可适量饮用，但且不可过量，过量则危害比平时更大。
5．坚持静养服气为辟谷之首要。行气者不一定要辟谷，但辟谷者必须要兼练行气之功，故“辟谷服气”每则相提并论。具体方法可参见第一节“平衡阴阳水火既济的养生大法”中的功法，
特别强调的一点是应该强化吞津。吞津、采气、静养应相辅相成。辟谷期间应避免过度的、剧烈的体力活动。
6．尽力避免七情刺激，避免情绪的大波动，使心态保持平和。限制性生活，惜精爱气。
7．辟谷方剂：
1）服黄精方：黄精根梗，不拘多少。细挫阴干为末，水调服。初服不可多，恐饱胀。以后逐渐加多，饥则再服，可以不食。渴则饮水。一年之久可变老为少，身轻善走，久久成地仙。不得食一切烟火之物则有效。
2）服黄精方：黄精蒸熟晒干为末，另用生黄精切碎熬膏，捣成丸如鸡子大。日服三次，每次一丸，可以绝食不饥，渴则饮水，兼除百病。
3）服苍术方：苍术一斤，白芝麻、香油各半斤，右将苍术用米泔浸一宿，取出切片，以香油炒令熟，用瓶盛贮。每日空心服一撮，用冷水汤咽下，饥则服之，壮气驻颜色辟邪又能步履。
4）长命丹：白茯苓、粉甘草各四两，川椒、干姜各二两，白面六斤炒熟，共为细末，用真麻油二斤炼去浮沫，俟温，入前药面拌捣为丸（如不成，可入炼蜜）如弹子大。初服每日三丸，三日后每日服一丸，饮水三口即终日不饥不渴。欲解，食核桃一个即思饮食。
5）辟谷方：黄芪、赤石脂（煅淬）、龙骨各三钱，防风五分，岛豆一钱泡。右药置石臼内捣一千杵，炼蜜为丸如弹子大。如行远路者，饱食饭一顿，服一丸，可行五百里，服二丸可行一千里不饥。
——载＜＜食物本草＞＞
6）
天地丸：居山远行辟谷良方。天门冬二斤，熟地一斤为末，炼蜜为丸如弹子大。每服三丸，温酒化下，日三服。十日身轻目明，二十日百病愈，颜色如花。三十日发白变黑，齿落更生。五十日行及奔马，百日延寿。
——＜＜本草纲目＞＞载
另说：熟地九蒸九晒，天门冬去心后再用。
7）乌麻丸：黑芝麻一斗，水洗净，淘去沫，拌酒九蒸九晒，以汤脱去皮，炒香捣为末，炼白蜜利，大枣蒸熟去皮核存肉，捣成膏为丸，如弹子大。每温酒化下一丸，日三服。忌食毒鱼肉生菜。服之百日，能去一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。欲下之，饮葵菜汁。
——载＜＜抱朴子＞＞
